Pouya Pourreza on horse nutrition
خلاصه
Dans l'épisode soixante et onze de Radio Chaharnal, Mohsen Pourheidari discute avec le Dr Pouya Pourreza de l'importance d'une alimentation correcte des chevaux. Le Dr Pourreza souligne la sensibilité du système digestif des chevaux et l'impact de l'alimentation sur leur performance, et examine la nécessité de prêter attention aux besoins alimentaires des chevaux en fonction de leur âge, poids et stade de vie. Le type et la qualité du fourrage, en particulier la luzerne, et l'impact des changements saisonniers sur la ration alimentaire sont également des points clés de cette discussion. En saisons froides, il est essentiel de prêter attention à la qualité de l'eau et du fourrage et de fournir l'énergie nécessaire à partir de fibres plutôt que de concentrés pour maintenir la santé des chevaux. De plus, l'importance de consulter des spécialistes en nutrition et d'utiliser des compléments appropriés pour la récupération musculaire et la santé osseuse des chevaux est soulignée. Cette interview est une invitation à une réflexion scientifique et à s'éloigner des traditions anciennes dans l'alimentation des chevaux.
متن کامل گفتگو
Au nom de Dieu, je vous salue et vous remercie tous, chers auditeurs de Radio Chaharnal.
Je suis Mohsen Pourheidari et je serai de retour avec le soixante et onzième épisode de Radio Chaharnal. La conversation que vous allez entendre porte sur le sujet très important de la nutrition chez les chevaux et mon invité est le cher Dr. Pouya Pourreza, qui est l'une des personnes expérimentées et instruites dans l'industrie équestre, avec une expertise à la fois en physiologie et en nutrition. Il a accepté d'être l'invité du programme Radio Chaharnal en raison du fait que le système digestif des chevaux.
A beaucoup de sensibilités particulières. J'ai essayé dans cette conversation d'expliquer ces sujets aussi simplement que possible pour vous avec l'aide du cher Pouya Pourreza. J'espère que vous apprécierez d'écouter ces discussions et je vous demande de les partager avec vos amis pour protéger nos chevaux et leur permettre d'accéder à ces informations utiles. Comme toujours, mes collègues dans les épisodes de Radio Chaharnal, le cher Farshid Jahanbazi.
Le designer du poster Instagram et du poster de cet épisode est la chère Neguin Goodarzi et Erfan Moghadam est également le compositeur des génériques de début et de fin de Radio Chaharnal. Allons écouter ensemble l'épisode 71 sur la nutrition des chevaux.
Au nom de Dieu, cher Monsieur Pouya Pour, merci beaucoup d'avoir accepté l'invitation et d'avoir eu l'honneur de parler d'un sujet très important à Radio Chaharnal.
Depuis des années, je sais personnellement que nous avons beaucoup de problèmes dans ce domaine, et c'est le sujet de la nutrition. Beaucoup d'entre nous sont ignorants et malheureusement, nous entrons dans ce sujet et définissons un aliment pour un cheval avec nos propres connaissances et expériences, en fonction de la quantité de travail qu'il fait. Si vous avez quelque chose à dire, des salutations, commencez pour que nous puissions entrer dans les sujets. Je vous salue aussi, cher Mohsen, et tous les amis et passionnés de chevaux et d'équitation et en fait cette créature adorable. Merci d'avoir pris le temps et d'avoir eu l'honneur. Eh bien, je voudrais vous demander la permission, en raison de notre amitié, de vous appeler Pouya car ici l'ambiance n'est pas très formelle.
Quelle est la chose la plus importante que vous voyez pour la nutrition des chevaux en tant que docteur en nutrition animale et équine ? Cher Mohsen, d'abord, je vais donner une explication très brève. Mon domaine d'étude est la physiologie vétérinaire, mais cela fait des années, près de vingt ans et plus, que je travaille dans le domaine de la nutrition spécialisée. Maintenant, nous avons travaillé sur d'autres choses dans l'équitation et tous les autres domaines, mais j'ai toujours été très intéressé par la nutrition dès le début et j'ai toujours eu un bon sentiment à ce sujet. Chaque fois que.
Je m'approchais des chevaux, j'aimais d'abord aller donner à manger au cheval. J'allais vers sa mangeoire, je cherchais à couper des carottes. C'est pourquoi j'ai moi-même un intérêt particulier pour la nutrition. Cet intérêt m'a conduit dès le début à chercher ce que nous devrions donner à manger à ce cheval. Vous voyez, dans l'élevage de chevaux, nous avons un sujet très important, et c'est ce que nous devons donner à manger au cheval que nous achetons. C'est le sujet le plus important. Si nous croyons que le poulain qui a consommé du colostrum pendant un certain nombre de jours sur le podium de champion.
À l'âge de 12 ou 13 ans, cela a un impact, à ce moment-là, avec beaucoup plus de soin, le premier lait, ou son nom scientifique plus précis, le colostrum, en fait ce volume de lait initial qui contient des immunoglobulines, une teneur élevée en matières grasses et des protéines riches, que nous aborderons plus en détail dans les discussions ultérieures. Si nous croyons que ce que notre poulain mange à six mois a un impact sur son podium de champion, nous y prêterons beaucoup plus d'attention. C'était vraiment un point intéressant.
Beaucoup de gens s'intéressent à la nutrition, mais soit ils la compliquent, soit ils l'ignorent simplement. C'est vraiment important. Un point à noter est que, bien que je ne sache pas grand-chose sur les autres créatures, le cheval, contrairement aux ruminants comme les vaches et les moutons, et contrairement aux chiens et aux chats qui n'ont pas la capacité de vomir, est monogastrique, ce qui, à mon avis, est un problème en soi. Étant donné que cet appareil est si vulnérable, pourriez-vous expliquer cette vulnérabilité, s'il vous plaît ?
Regarde Mohsen, tous les êtres vivants ont évolué d'une certaine manière. Dans ce cycle évolutif, ils ont trouvé leur place dans la nature. Nous ne sommes pas censés manipuler cela. Nous devons accepter ce qui est et créer un environnement dans lequel nous voulons élever et entretenir en fonction de cette évolution. Ce que tu as dit est tout à fait correct, mais le problème principal n'est pas le vomissement. Le problème principal est le grand volume de son système digestif et le type de fermentation et le mécanisme et la physiologie que tu veux dire par le volume des dimensions de l'appareil.
Et en fait, la délicatesse du système digestif par rapport aux ruminants. Les ruminants, après avoir passé la cavité buccale et l'œsophage, en fait, le bol alimentaire arrive dans un sac complexe à quatre compartiments que nous connaissons tous sous le nom de ruminant ou rumen. Eh bien, il en est dépourvu. En fait, l'estomac simple est très simple comme chez l'homme. Son propre estomac a deux parties principales : la partie muqueuse et la partie enzymatique. Cela à sa place, mais l'estomac est sensible et par rapport à ce cheval de 500 ou 600 kilos, le cheval de course a un estomac très.
Cette sensibilité nous permet de créer une série de problèmes pour le cheval avec les conditions de garde auxquelles il est habitué, c'est-à-dire que son type d'évolution était tel qu'il était en mode pâturage et broutage 24 heures sur 24, 5 heures en mode sommeil, sieste, la plupart du temps il broute pendant 16 heures. C'est un point très important. Nous avons mis cet animal dans une stalle, dans un box, nous lui donnons à manger à l'heure. Que lui donnons-nous ? Quel est notre climat ? Que possède notre pays ? Que possède notre entreprise de concentrés ?
Que possède notre fabricant de compléments ? Cela entraîne cette manipulation que je vous ai mentionnée avec un épisode. Il y a beaucoup de choses à dire, il est très important que les auditeurs de la radio soient très attentifs aux choses à dire, qu'ils soient un peu plus conscients parce que, en fin de compte, au-delà de notre intérêt, le point le plus important est que cela a de la valeur pour nous.
Nous agissons un peu selon notre goût, je parle pour moi-même parce que j'ai vraiment compris que je devais consulter un spécialiste à ce sujet. En tant que personne experte dans le domaine, que proposez-vous comme ration normale pour un cheval de travail ou de sport normal, et ils doivent... Je ne veux pas dire que vous devez dire maintenant, par exemple, donnez autant de foin. De quoi ont-ils besoin ? À mon cher Mohsen, très souvent, lorsque des amis ou des personnes dans notre lieu de travail nous posent des questions et nous considèrent comme compétents, je dis que nourrir un cheval ne consiste pas à remplir la mangeoire. Nous ne devons pas seulement remplir la mangeoire du cheval. Il s'agit de reconnaître les besoins de l'animal.
Nous devons savoir que ces besoins dépendent de son âge, de son travail, de son poids, des attentes que nous avons de cet animal. La race concerne davantage le poids de l'animal, les conditions de notre entretien, à quelle température, ou non. Ce n'est pas vraiment comme ça que ça fonctionne, en disant qu'une race a besoin de plus de nutrition ou non. Nous basons notre notation et notre rationnement sur la condition corporelle ou l'état corporel, en fait sur le poids de l'animal. Le poids est un facteur très important. C'est un élément.
Mais je veux dire que ce n'est pas seulement important de donner de la nourriture à l'animal, mais aussi ce que nous lui donnons à quel stade de sa vie est très important. Voyez, nous vivons en Iran et beaucoup de nos chevaux sont importés, mais nous devons accepter de changer les rations et les choses disponibles en Iran. L'élément le plus important est le fourrage.
L'élément le plus important est le fourrage. Voyez, ce qui est normalement et en fait dans les clubs, c'est que la première chose qu'un propriétaire de cheval entend lorsqu'il va au club et veut faire pensionner son cheval, c'est qu'on dit qu'on donne 9 kilos de foin. Le club peut donner 10 kilos, mais nous devons faire attention qu'en Iran, nous donnons seulement du foin. Nous avons plusieurs types de fourrage pour les chevaux. En Iran, ce qui est couramment ou habituellement utilisé, c'est le foin. En fait, la plante de luzerne est utilisée partout dans le monde et elle est bonne pour les chevaux. D'autre part, nous avons des sous-produits agricoles comme la paille de luzerne, la paille d'orge et la paille de blé, qui ont des différences mineures entre elles, mais l'important est qu'elles sont bonnes avec une série de liens cellulosiques qui ne sont pas très digestibles.
Nos clubs disent à tous les propriétaires que nous donnons 9 kilos à 10 kilos de foin. Maintenant, ces 9 kilos à 10 kilos de foin sont un bon poids pour un cheval de 450 à 500 kilos, mais nous devons garder à l'esprit que nous donnons du foin en Iran qui peut avoir une teneur en protéines de 18 à 19 %.
Donc, si notre cheval est à un stade de sa vie où il n'a pas besoin de plus de 14 à 15 % de protéines, comme un poulain de six mois ou un poulain en pleine croissance ou dans les trois derniers mois de gestation, nous donnons du fourrage à 18 %. Cette teneur élevée en protéines du fourrage en Iran est bonne, je ne veux pas dire qu'elle est mauvaise. La protéine est une matière coûteuse dans le monde. Par exemple, la viande en tant que source de protéines est chère.
Le tourteau de soja et d'autres tourteaux qui sont des sources de protéines végétales sont chers dans le monde. La protéine est une matière précieuse et a de nombreux systèmes et mécanismes dans le corps. Mais nous devons la formuler, la rationner et l'équilibrer. Maintenant, nous mettons du foin de qualité en Iran, 9 kilos 10 kilos, mais nous devons également prendre en compte d'autres éléments. Si nous donnons des céréales, nous devons également prendre en compte leurs protéines. Si nous donnons un complément musculaire, avec une large gamme d'acides aminés.
Les acides aminés 21 augmentent toute la charge physiologique qui pèse sur le foie. Ce que nous mettons dans la mangeoire suscite beaucoup de discussions. Certains disent que la luzerne est pour les vaches, pas pour les chevaux. Ce n'est pas le cas. Ce qui est courant et qu'on me demande souvent, c'est que nous n'avons pas de foin en Iran. Le mot foin ou le système de foin que j'ai vu en Europe est un éventail de plantes fourragères qui inclut la luzerne, mais qui, en fonction du pays et du climat, contient également d'autres fourrages, par exemple le timothy, qui est une plante fourragère avec un pourcentage de protéines inférieur à celui de la luzerne et une bonne fibre digestible. En Iran, nous n'en avons pas du tout. C'est une question d'expertise agricole et, à ma connaissance, il n'y a pas de marché.
Ensuite, ou par exemple à côté, il peut y avoir du timothy ou du trèfle. La nature du système digestif du cheval est telle que dans la nature, la quantité d'eau qu'il reçoit provient des plantes et des fourrages frais. L'une des raisons des coliques que nous avons est que nous donnons des aliments secs avec un faible pourcentage d'humidité, ce qui provoque de la constipation ou un ralentissement du système digestif. Mais cette alimentation manuelle a cette histoire. Je ne dis pas que tous les amis doivent aller donner des fourrages frais à leurs chevaux. Chaque chose dans le monde du cheval a son propre traitement et développement particulier.
Nous intensifions. En tant que personne qui a plusieurs chevaux sous sa tutelle en tant qu'entraîneur, je peux dire qu'en raison des limitations des ressources humaines et de la structure de notre travail qui a ses propres complexités, je ne peux peut-être pas le rendre routinier. Ils ont une pause déjeuner et de repos. Je veux concevoir une ration générale pour le nombre de chevaux. Je peux donner un modèle d'alimentation pour 10 chevaux.
Ou bien chacun d'eux a une ration spécialisée et doit avoir une quantité spécifique en kilos. Je n'aime pas compliquer les choses et d'un autre côté, cela ne doit pas être trop simple. Bien sûr, chaque cheval, tout comme sa performance est unique à ce cheval, son entretien et son alimentation sont également uniques. Par conséquent, l'alimentation du cheval est également exclusive à chaque cheval.
En fonction de ses besoins, de son stade de vie, de la saison dans laquelle il vit et même de son niveau de stress par rapport à l'environnement, à son soigneur ou à son groupe, vous savez que tout cela doit être examiné avec précision. Mais je ne veux pas que vous rendiez le travail difficile. Voyez, nous avons des principes, nous avons des principes en matière de nutrition que nous devons absolument respecter. En Iran, comme je vous l'ai dit, par rapport aux fourrages de club ou aux fourrages dont nous disposons, les conditions de mon club sont de 9 kilos. Maintenant, certains clubs donnent de l'orge, certains le donnent eux-mêmes manuellement ou veulent leur propre foin. Ce que je veux dire, c'est que les principes de base qui concernent la partie fourrage restent, en Iran, nous donnons 9 kilos ou 10 kilos de luzerne. Si c'est mélangé avec de la paille, eh bien c'est très bien. Ce sont des points qui ont été généraux et que je vous sers. Si c'est mélangé avec un bon rapport de poids et de volume avec de la paille ou de la paille de blé ou d'orge, eh bien c'est très bien. Nous augmentons le pourcentage de fibres et abaissons les protéines, c'est bien. Avec le même volume de 9 kilos ou 10 kilos, dans la section des céréales, cela devient plus spécialisé et le travail de l'après-midi entre en jeu. C'est là que nous entrons dans les détails.
Concernant les compléments alimentaires, des assaisonnements sont également ajoutés. Si nous ne sommes que dans le domaine du fourrage, cela ne rendra pas notre situation très critique, pour ainsi dire. Le modèle de travail qui influence les glucides comme les concentrés ou les grains est un sujet très vaste. J'aimerais pouvoir vous donner une bonne disposition maintenant. Voyez, concernant les fourrages, ce que je vous ai dit est la norme du club, 9 kilos ou 10 kilos. Mais cela ne doit pas toujours être ainsi.
Par exemple, cela change selon les saisons. Il y a aussi un très bon point que nous pouvons aborder maintenant, par exemple, parler de la nutrition en hiver. Les saisons froides ont quelques points que beaucoup d'enfants et d'amis ne connaissent peut-être pas et pourraient faire des erreurs. Posez la question suivante, parlons de la question suivante. En tout cas, la nutrition du cheval a les mêmes principes et généralités pour tous, mais selon le travail de notre cheval, les besoins du cheval et l'étape de notre travail, cela diffère.
Tout cela est discutable. Si nous avons une jument gestante, chaque étape de sa gestation, chaque mois de sa gestation peut être différente. Je ne veux pas compliquer les choses en disant du mois 1 au mois 2, mais le mois 2 est différent du mois 9. Nous avons un poulain, un poulain de moins de 6 mois a une alimentation. Quand il commence à manger solide, quand il commence à manger de la matière sèche, il a une alimentation. Quand il atteint deux ou trois ans et qu'il ne travaille pas encore, l'animal apprend encore les principes de base et est entretenu, il a encore une ration. Entre les phases des animaux, nous devons connaître les besoins des chevaux, les besoins selon la phase de travail.
Selon la phase d'entretien, selon l'étape. Nous pouvons, si vous le souhaitez, si vous êtes intéressé, si les auditeurs le jugent pertinent, organiser nos discussions de manière à aborder le sujet de la nutrition des chevaux de sport, les besoins des chevaux de sport avant le travail, après le travail, même dans une partie des compléments, nous pouvons en parler. Nous pouvons juste mentionner quelques points dans ce programme.
Et nous pouvons, pour les amateurs d'élevage et d'entretien, discuter des points concernant l'élevage des poulains et des juments gestantes et des juments, par exemple, nous pouvons discuter d'un programme sur l'hiver et la nourriture. Pouya, concernant le fait que la ration alimentaire change selon les saisons, en particulier, nous avons un défi en hiver, c'est le problème des coliques qui est présent et nous sommes tous confrontés à cela. Maintenant, beaucoup disent que c'est à cause du froid, cet appareil est bloqué. Certains disent que c'est à cause de la déshydratation du cheval, il boit moins d'eau, sa transpiration pose problème ou l'eau à sa disposition peut ne pas être comme elle devrait être. Donc, si vous êtes d'accord, nous parlerons un peu de l'eau après. Nous sommes maintenant en train d'enregistrer le programme en hiver, nous sommes en automne mais nous arriverons à l'hiver. La nuit est froide, oui, pour l'instant la nuit est froide. Pour la saison froide, si nous avons un changement saisonnier, quel modèle cela devrait-il être ? En été, dans les six premiers mois, je pense que c'est une meilleure définition. Oui, dans les six premiers mois et les six derniers mois, ce changement.
Tu as dit un point très bon et fondamental. Vois-tu, le cheval a besoin quotidiennement d'un volume fixe d'eau. Ce besoin existe, mais le comportement change en hiver. C'est-à-dire que l'envie du cheval de boire de l'eau diminue en hiver. La raison en est que, généralement, nous avons une source d'eau très froide, c'est-à-dire une source d'eau très froide à notre disposition. Nos chevaux, en toute saison, disons même en hiver, certains hivers consomment moins. Alors que souvent en hiver, le cheval ne transpire pas. Nous travaillons avec nos chevaux en fonction du volume de compétitions que nous avons.
C'est-à-dire qu'il a toujours besoin de 30 à 40 litres par jour. Certes, il n'a pas vu la chaleur de l'été, mais ce changement de comportement dû à une moindre envie de boire de l'eau entraîne une déshydratation de son corps et le rend donc sujet aux coliques. En conséquence, la quantité de fibres dans son fourrage et son alimentation augmente en hiver. Cela le rend donc plus sujet à l'accumulation. C'est pourquoi le point de l'eau est très important. Nous devons toujours avoir de l'eau de qualité à température tiède, c'est-à-dire une température en hiver de 7 à 15 degrés, ce qui est une température tiède.
La température ambiante est de 25 degrés. Si nous pouvons avoir une température tiède, par exemple de 15 degrés, pour comment, c'est un sujet très vaste. En général, si nos tuyaux sont isolés, le gel est moins fréquent. Si le seau est isolé, cela peut fonctionner, mais de toute façon, le matin, l'eau froide est disponible, et à midi, elle peut chauffer au soleil, et nous pouvons être obligés certains jours très froids d'hiver de donner de l'eau manuellement, de donner un seau d'eau.
Maintenant, en Europe, j'ai vu qu'ils ont une série de réservoirs, dans les pays d'Europe du Nord, en Scandinavie, qui réchauffent l'eau, chaque réservoir a un chauffage, par exemple, ils font ces choses. En tout cas, boire, c'est-à-dire recevoir un volume d'eau de 30 à 40 litres minimum par jour est nécessaire, que ce soit en hiver ou en été. C'est précisément le premier point. Puis-je poser une question à ce sujet, excusez-moi. Je me souviens que si le seau d'abreuvoir est bien surveillé, c'est-à-dire que nous veillons à ce que notre ouvrier donne le seau à temps.
Bien sûr, vous savez combien d'eau il a bu ou non. Le suivi est un point très important. Mais l'abreuvoir, du point de vue qu'il ne nécessite pas de main-d'œuvre, la précision du travail en termes de disponibilité est plus grande. Bien sûr. Mais nous-mêmes au club, où nous faisons maintenant le travail nous-mêmes, la première chose que je dis, c'est que nous sommes ici pour que les enfants boivent de l'eau. Nous n'avons rien à faire. Ne mets pas le cheval en dessous aujourd'hui, je ne veux pas dire qu'il est mouillé, mais je dis que tu vas juste vérifier son abreuvoir aujourd'hui, que son ressort ne soit pas cassé, que son loquet ne soit pas cassé, si son flotteur est cassé...
L'histoire de l'eau est un sujet très important que beaucoup oublient. Pour vous dire, l'élément suivant, si nous voulons avancer un par un, c'est le foin. Voyez-vous, nous n'avons généralement pas accès à du bon fourrage de qualité en hiver. Nous avons généralement du foin en stock qui doit être vérifié de près. Celui qui est responsable et gestionnaire de l'ensemble et responsable des travailleurs de l'alimentation doit prêter attention à cela. Je dis toujours aux gens de choisir le travailleur le plus intelligent. Il se peut qu'il ne reçoive pas de pourboire, mais payez-le plus. Cela peut déranger les gestionnaires, mais il faut vraiment choisir la personne la plus intelligente, car nous sommes ici pour que notre cheval mange et boive. C'est un point très important. Nous devons vérifier le foin en hiver, car le foin en stock peut avoir de la moisissure au milieu et les toxines peuvent augmenter. Les mycotoxines et les aflatoxines sont en fait des poisons qui peuvent augmenter et réduire la qualité du foin. Le foin perd certaines des vitamines D et K qui se trouvent au soleil.
C'est pourquoi nous devons vérifier notre foin. Voyons si ce type de coupe, par exemple la deuxième coupe par rapport à la septième coupe, a un impact ? Oui, cela a beaucoup d'impact. Et le terrain ? Par exemple, vous pouvez acheter pour le club sur un terrain à Hamadan et ensuite ne pas le trouver là-bas. Ensuite, achetez un terrain à Saveh où il est moins probable que la plante prenne ses besoins du sol. Si elle ne le fait pas, elle ne pousse pas et même si elle pousse, elle n'en a pas besoin, elle jaunit et ne fleurit pas. Il y a généralement une moyenne, c'est-à-dire que la physiologie de la plante l'amène à cette qualité. Maintenant, peut-être que le pourcentage de protéines qui s'accumule dans sa tige ou dans sa feuille peut être plus ou moins, mais elle a ses fibres. Mais la région des pesticides qu'ils appliquent est très importante. Nous avons eu des intoxications où le propriétaire du club est allé vérifier et nous n'avons rien trouvé d'autre que les pesticides que l'agriculteur a pu utiliser. Cela faisait en fait partie du processus de traitement et du processus de culture, mais...
Je veux dire, tout le monde devrait-il utiliser cela ? Non, ce n'est pas le cas. Parce que malheureusement en Iran, la pulvérisation n'est pas surveillée par les organismes. C'est-à-dire que l'agriculteur lui-même peut aller à la pharmacie agricole, acheter son pesticide et l'utiliser pour protéger sa récolte. Oui, beaucoup d'entre eux contiennent des composés de sélénium. Ensuite, nous avons beaucoup de choses. En tout cas, le sujet est très vaste. Bon, revenons à l'alimentation. Oui, le deuxième élément était le foin, qui est un élément très important. Le niveau d'énergie de la ration doit...
En hiver, c'est jouer avec la queue du lion. Nos chevaux travaillent moins en hiver, généralement ils bougent moins. Moi-même, même si je suis cavalier, je sors moins en hiver. Je passe de 50 minutes à 35 minutes, il fait froid, le mouvement a diminué. Nous avons augmenté l'énergie. Alors, avec quoi devons-nous fournir cette énergie ? Tout le monde m'appelle et me dit qu'il veut augmenter le concentré, augmenter la masse, augmenter la partie céréales. L'erreur avec la queue du lion est là.
La plus grande erreur que le cheval fait est que beaucoup ne savent pas. Vraiment, je pourrais dire que je ne sais pas. Beaucoup de gens ne savent pas que l'énergie de la ration en hiver ne doit pas provenir du concentré, elle doit seulement provenir des fibres. La raison en est que voyez-vous, pour que ces fibres soient éliminées, elles passent l'estomac et arrivent dans le cæcum. Ce cæcum est l'endroit où se déroule en fait le processus de fermentation qui se produisait dans le rumen des vaches et...
Là-bas, que fait-il ? Là-bas, les bactéries bénéfiques qui s'y trouvent, en fait cette microflore naturelle qui s'y trouve, viennent fermenter et traiter cette fibre non digestible. Cette fermentation qui se produit réchauffe le cheval comme un poêle. C'est-à-dire que la chaleur que nous voulons en hiver doit être compensée par des fibres, non par de l'amidon concentré et non par un niveau élevé de glucose qui augmente la glycémie. Nous devons utiliser des fibres. Lorsque cette fibre est fermentée, les bactéries travaillent et libèrent de la chaleur et des acides gras sont libérés.
Une source d'énergie non digestible pour le cheval entre dans la circulation sanguine et revigore le cheval. C'est le point le plus important. C'est-à-dire que je dis que toute la discussion d'un côté, ce point de l'autre. Parce que malheureusement, les propriétaires de chevaux font des erreurs et augmentent l'orge. Le travail du cheval a diminué, le système digestif devient hyperactif et il devient vigoureux en hiver. Maintenant, imaginez le niveau d'énergie par exemple si le niveau d'énergie est élevé...
À quel point sortir le cheval peut-il avoir un impact ? Cela augmente les mouvements du système digestif et améliore l'irrigation sanguine des tissus. C'est pourquoi l'activité est très importante. C'est pourquoi, chers amis, nous devons augmenter la ration de fibres, pas la diminuer. Je ne dis pas que si vous avez du foin, vous pouvez également utiliser de la paille, du chaume, du son de blé et des sources de fibres plus digestibles. Mais augmenter les céréales et l'amidon, c'est jouer avec le feu...
Oui, c'était un point très important que je voulais vous dire. Voyez les autres problèmes que nous pouvons avoir en hiver, eh bien c'est l'ensoleillement. En hiver, nous avons moins de lumière à cause de la position de la Terre. Nous devons vérifier le niveau de vitamine D. Par exemple, nous pouvons utiliser plus de suppléments contenant de la vitamine D. Ce qui n'est pas évalué dans les facteurs biochimiques du sang, mais c'est un point important. Par exemple, c'est une bonne idée de faire attention aux suppléments de vitamine D et de calcium plus élevés pour les poulains en croissance et de ne pas laisser le niveau de calcium baisser.
Et utiliser des suppléments qui sont une bonne source de calcium et qui ont une bonne vitamine D. La structure osseuse influence également le niveau d'énergie que nous compensons et nous maintenons l'activité du cheval. Ce sont des points qui doivent vraiment être appliqués en hiver. En plus de la ventilation des écuries qui doit être chaude et sèche, mais la climatisation signifie que les écuries mettent beaucoup de chauffage et réchauffent. Mettre le chauffage n'est pas un problème à la fenêtre.
Le problème que nous voyons dans de nombreux endroits, ce sont les entraîneurs qui sont vraiment les meilleurs d'Iran, mais qui ferment la fenêtre. Cela entraîne plus de problèmes respiratoires. Voyez, le cheval est un animal très résistant. Dans le froid, regardez dans les pays d'Europe du Nord, ils ont juste mis un abri et un toit. Le cheval avec des poils longs a même de la neige sur lui et est assis dans un coin avec un toit. Sinon, en raison de la nature de son corps et de son pelage, il est résistant au froid. Maintenant, nous venons et nous devons nous adapter, c'est un autre sujet.
Mais n'oublions pas la ventilation. Nous avons de l'air froid chaud et sec, mais la climatisation doit être adéquate. Maintenant, mettre le chauffage n'est pas important si cela crée une température idéale, mais une ventilation dynamique est l'un des sujets qui a été fortement souligné ces dernières années et nous y prêtons attention. Les enfants en parlent et y prêtent attention. Les probiotiques en tant que supplément oui et l'opinion en tant que personne...
spécialité est dans la nutrition. Comment ce probiotique doit-il être administré ? Est-ce nécessaire ou non ? Sur quels critères et avec quelle, comme on dit, taille et échelle doit-il être donné au cheval ? Le probiotique, nous l'avons à l'origine. Le probiotique est transmis par la mère au poulain. Le probiotique est en fait le fumier que le poulain allaité lèche sous sa mère. Les bactéries bénéfiques et la flore naturelle de la mère sont transférées et arrivent dans la partie dont nous avons parlé, dans cette partie du cæcum, cette partie de...
Le système digestif y arrive et trouve son environnement. En fait, le mot probiotique fait référence aux bactéries bénéfiques. Bien sûr, le sujet est un peu long. Nous avons à la fois des probiotiques et des prébiotiques qui sont distincts et différents. Le probiotique est transmis par la mère et la bactérie, en fonction du pH du système digestif, trouve sa place, se développe et se multiplie, et reste là tant qu'il n'y a pas d'événement particulier dans le corps. À moins que nous ne venions et donnions du concentré à notre cheval jusqu'à la gorge.
Nous rendons le système digestif sujet à l'acidification en raison de l'amidon élevé et du volume qui fait que les bactéries meurent à un pH inférieur à 7. À ce moment-là, nous sommes obligés de donner manuellement des probiotiques à notre cheval. Le cheval devient sujet à l'accumulation de gaz et nous avons créé un trouble digestif, c'est-à-dire une anomalie et un trouble digestif. Nous pouvons compenser le désordre avec des probiotiques. Ce n'est pas compliqué. Une série de spectres de bactéries bénéfiques, même des levures comme Saccharomyces. Bien sûr, ceux-ci sont emballés par les entreprises de production avec des conditions de conservation et de traitement, et nous pouvons les donner au cheval. Donc, si un cheval a une alimentation inappropriée ou est soumis à un stress élevé et a un désordre pour une raison quelconque et est devenu colique, il est bon que le protocole...
Dans l'ensemble, il est plus avantageux même s'il est rentable et fait partie de la ration. La limitation est la même pour les humains. Nous utilisons du yaourt, qui est un type de produit probiotique. En ce qui concerne les probiotiques, c'est un environnement approprié qui est généralement composé de saccharides et de sucres et crée un environnement où les bactéries sont préservées. Certaines entreprises parlent de pro et de prébiotiques. Au cours des dernières années, beaucoup ont travaillé dans le domaine de la nutrition et de la physiologie, mais nous...
Je n'ai jamais vu de club dire que nous avons par exemple amené un nutritionniste pour donner une ration générale à nos chevaux ou vérifier notre alimentation. Personnellement, avec mon expérience et mon âge, je n'ai jamais vu que cela fasse partie de la routine des clubs. En tant que spécialiste de ce domaine, est-il obligatoire que le club le fasse ou non ? Ou le propriétaire du cheval doit-il amener un nutritionniste ? Si vous expliquez de manière spécialisée, s'il vous plaît.
Eh bien Mohsen, c'est probablement un sujet intéressant et je pense parfois aussi à ce sujet pour savoir si nous devons dire oui ou non. Beaucoup de nos camarades de classe et amis, c'est un domaine à la fois nouveau et ancien, mais c'est un domaine agréable. La nutrition, beaucoup la poursuivent et c'est en tout cas utile. On nous demande d'abord ce que nous devons donner à manger au cheval. Mais bon, l'art de la nutrition est en grande partie un jeu entre la science et l'expérience.
Si nous disons que nous allons simplement apprendre la nutrition de ceux qui, par exemple, ont étudié, à mon avis, il y a aussi beaucoup de nos entraîneurs qui comprennent et ressentent l'effet de la surconsommation d'avoine ou non. Je ne veux pas distinguer cela de l'autre, mais dire que cela a seulement fonctionné. Quand vous ne connaissez pas l'anatomie de l'appareil, quand vous ne savez pas ce qu'il y a dans ce foin, dans ce concentré, dans ces céréales, dans cette avoine et ce maïs, quels pourcentages d'analyse existent, vous ne pouvez certainement pas travailler. C'est une erreur que beaucoup de nos herboristes, entraîneurs, cavaliers et amis ont. Je veux aussi dire.
C'est une science qui est une combinaison d'art, de science et d'expérience. À mon avis, cela nécessite une consultation dans certains cas et questions. À mon avis, il doit y avoir quelqu'un avec des connaissances en nutrition impliqué. Nous avons toujours des maladies métaboliques, des anomalies métaboliques qui sont indirectement liées à la nutrition. Dans le système locomoteur, mais cela affecte le nerf connu. C'est très connu, il y a beaucoup de choses.
Est-ce que je veux dire que beaucoup de choses sont utiles ou même que la nutrition affecte le système immunitaire dans les maladies infectieuses. Je ne veux pas dire que les amis qui ont étudié doivent acquérir plus d'expérience et ceux qui n'ont pas étudié doivent améliorer leur expérience de travail et leurs connaissances ou consulter. Il n'était pas prévu que quelqu'un prenne un livre de nutrition, le feuillette et le lise. Nous ne sommes pas censés être polyvalents. C'est vrai, mais bon, en fait, celui qui est le directeur de l'ensemble, à mon avis, parce qu'en tant qu'entraîneur ou directeur de club, il doit avoir des connaissances en nutrition...
C'est-à-dire qu'un directeur ou même un entraîneur ou un superviseur doit connaître la différence entre un bon et un mauvais foin. Je ne peux pas dire que vous devez appeler tous les jours pour qu'un nutritionniste vienne vérifier. C'est son travail. Eh bien, maintenant vous gérez le club, vous faites partie du monde du sport depuis des années. Il y a un besoin ressenti que, par exemple, quelqu'un vienne une fois par mois, un nutritionniste, pour faire un tour, organiser un séminaire et nous surveiller pour voir si notre alimentation est bonne ou non. Nous avons besoin de changement. Par exemple, en hiver, nous voulons de la paille.
Cela a créé des divergences d'opinion qui, en raison de l'ignorance, nous arrivent. Une personne qui est spécialiste et qui gère le club et a l'expertise pour cela, il y a ce besoin pour le club d'avoir quelqu'un comme nutritionniste, par exemple, une fois par mois ou toutes les deux semaines, pour venir et dire : "Monsieur, venez ici et voyons ce que nous devons faire." À mon avis, nous devons catégoriser. Oui, il y a, mais la catégorisation se fait de cette manière. À mon avis, celui qui est le directeur de l'ensemble...
Il doit absolument consulter un vétérinaire qui a travaillé en nutrition et qui connaît et ressent le travail de la nutrition, ou être en contact avec un nutritionniste et consulter pour son fourrage et pour équilibrer sa ration globale. Et d'un autre côté, le propriétaire doit absolument, à mon avis, ajuster ses achats de compléments et de concentrés et ajuster sa ration. Voyez, Mohsen, il n'y a aucun mal à consulter. Si nous pouvons être en contact avec quelqu'un qui est un variable de nutrition qui maintenant de manière rout...
Ou demander conseil, il n'y a aucun problème. Mais bon, nous ne devrions pas être sur la défensive à ce sujet. Beaucoup d'entraîneurs et de coachs le sont. Maintenant, je ne veux vraiment pas dire audace. Beaucoup de jeunes qui ont étudié ne se sentent pas bien. L'autre côté de l'affaire est toujours bilatéral. Pour beaucoup d'entraîneurs, c'est bien. Les propriétaires doivent consulter. Parfois, on me pose une question dans le magasin de conseil en compléments alimentaires. Le magasin Ashkan, on me pose une question à laquelle je ne sais pas comment ce cheval est encore en vie.
C'est-à-dire qu'on me pose des questions comme par exemple, nous avons donné ça au cheval, est-ce bien ou mal ? Une série de sources protéiques dont je ne veux pas mentionner le nom, c'est ridicule. Je dis est-ce bien ou mal ? Je ne sais pas du tout quelle réponse donner, est-ce que cette personne sait ce que le cheval doit manger ? Le cheval est herbivore. Il n'est pas censé, par exemple, manger de la viande en avril. Il n'est pas censé boire de la soupe de tête de mouton. Il dit j'ai obtenu une réponse. Quelle est la réponse que j'ai obtenue ? Voyez, peut-être qu'une partie de cette graisse sera éliminée. Une partie...
Mais il y a une série de questions que la science n'a pas encore complètement abordées. Certaines personnes posent des questions qui montrent qu'elles sont à un niveau inférieur à ce qui est attendu. Nous devons accepter cela et les sensibiliser. J'ai ressenti le besoin de parler de ce sujet. Maintenant, s'il vous plaît, suivez, ils me font des suggestions.
Je suis arrivé à la conclusion qu'à cet âge et en travaillant avec des chevaux, ce n'est plus comme il y a 30 ans où vous deviez être à la fois vétérinaire, maréchal-ferrant, rédacteur de rations et acheteur de nourriture. Maintenant, nous devons externaliser un peu et sortir de cette hégémonie du stade. Je reconnais moi-même que je ne sais rien sur la nutrition.
Vous avez une bonne expérience dans la gestion de club. Rien n'est ignorant, peut-être que nous dirions que ce n'est pas encore complet. Je ne veux pas dire que c'est incomplet. Nous devons mettre de côté les traditions et accepter ce que la science dit et ne pas être dupes de la publicité. Si une entreprise publicitaire dit de donner ce complément, non.
Concernant la physiologie, j'ai appris de vous que, par exemple, le jour de la compétition, nous donnons aux chevaux entre les périodes pâteuses. Nous ne savons pas quel est le paramètre et cela peut avoir un effet inverse. Nous devons voir à quel stade il en a besoin. Peut-être qu'une carence en pression artérielle est causée par le sodium et le potassium.
Nous devons fournir ces électrolytes minéraux. Il est possible que les BCAA causent des crampes musculaires et nous voulons récupérer nos muscles. Lorsque notre compétition dure une semaine, nous avons le temps de récupérer. La douleur due au lactate a chacune sa propre formule. L'élément le plus important est de connaître notre cheval. Lorsque nous allons au magasin et qu'on nous dit que ce complément est bon, il se peut qu'il ne soit pas idéal pour vous et que votre argent soit gaspillé.
Il faut agir prudemment. En nutrition, comme en équitation et dans toutes les autres tâches, nous devons agir de manière plus spécialisée. J'espère que les amis qui écoutent et regardent ce programme laisseront leurs commentaires.
Je ne peux pas tout retenir et peut-être que quelqu'un a un défi quelque part et veut vous poser une question. Peut-être que cela deviendra le point de départ d'un autre programme. Ce sujet est fascinant et instructif pour moi et je ne veux pas conclure rapidement, mais nous devons également prêter attention au temps de l'épisode.
Pour l'épisode où nous devons parler de la nutrition de manière générale, je pense que c'est suffisant. Si vous avez quelque chose à ajouter, dites-le comme mot de la fin. Il y a beaucoup de points, notamment des points pratiques. Nous pouvons répondre aux questions des amis dans d'autres épisodes et entrer dans plus de détails.
Nous pouvons faire cela. Dans les discussions sportives, la nutrition avant et après la compétition, l'entretien et l'élevage des juments et des poulains, nous pouvons faire cela. Je demande aux amis d'agir et de décider prudemment. C'est un élément très important. Je vous remercie beaucoup.
Parce que moi-même, j'apprécie vos épisodes. La discussion sur l'entretien et la gestion de l'écurie et le coaching est vraiment agréable. Il y a un vide dans notre équitation. Dans la discussion sur l'enseignement des principes, il se peut que je n'aie pas suffisamment de connaissances et que je demande l'aide de spécialistes. Je vous prie de ne pas abuser de mon amitié et de parler de ce sujet. Nous sommes dynamiques dans l'industrie de l'équitation et peut-être que nous ne sommes pas reconnus comme une industrie, mais le cheval est dans notre sang iranien.
Notre population est grande, mais nous sommes dispersés. Nous qui vivons à Téhéran et qui sommes actifs dans la partie plus professionnelle de ce sport, nous ne sommes pas au courant de cette situation. La communauté équestre iranienne est très vaste et dans chaque endroit où vous avez voyagé, vous avez vu que les gens gardent des chevaux et les considèrent comme un membre de leur famille. Dieu merci, Internet et les ressources d'information sont disponibles.
Le public est aimable et me soutient. Nous devons présenter les sujets correctement et scientifiquement pour que les gens soient plus enthousiastes, subissent moins de pertes et augmentent leurs connaissances. En fin de compte, nous ressentons le progrès dans notre discipline sportive. Ce cycle de progrès pourrait revenir dans cinq ans, mais il est très précieux.
Je vous remercie pour votre gentillesse et pour m'avoir jugé digne. C'est un grand honneur d'être à votre service. J'espère que vous avez tiré de bons points de cet épisode et, comme toujours, prenez soin de vos chevaux.